nossos pratos
Comida Típica Ucraniana
Pratos típicos que estão sempre no nosso cardápio
Perohe
R$ 28
Esse pastel de batata cozido é o prato mais famoso da culinária típica ucraniana. Recheio de batata e ricota e seis deliciosos molhos: nata e bacon, caprese, cogumelos, bolonhesa, pesto, e o 'da temporada'.
Frango à Kyiv
R$ 45
Peito de frango recheado com manteiga de ervas e cogumelos, super crocante e suculento ao mesmo tempo. Acompanha salada Olivier uma maionese super crocante com pepino, vagem, batata, presunto...
Banosh
R$ 25
Polenta cremosa cozida com creme de leite e queijo, vai bacon ou cogumelos, creme de ricota com limão e endro. Também pode ser chamado de Mamalyga ou Kulesha. Uma receita super saborosa.
Holubsti
R$ 60
O holubtsi é um charuto de repolho recheado com arroz, carne e trigo-sarraceno com delicioso molho de carne. Opção vegetariana com pts e molho de tomate. Duas ou seis unidades.
Borscht
24
Sopa de beterraba, repolho e cenoura, com ou sem carne de porco. Receita que vai bem em qualquer estação. Versão individual ou família. Acompanha torradinhas e smetana, molho de iogurte, nata e limão.
Salada Olivier
10
Típica salada que é como uma maionese. Vai pepino, repolho, batata, vagem, cenoura, presunto e endro, erva que tempera boa parte dos pratos ucranianos. Tem sabor e aroma bem característicos.
Krygelka
10
Folhas de repolho curtidas na salmora. Azeda, super crocantes e bem temperadas.Vai bem com carne de porco e uma dose de horilka (vodka).
Pepino Azedo
10
Caseiro, curtido na folha da parreira, crocante e macio ao mesmo tempo.O pepino azedo é uma ótima e rápida opção de entradinha para qualquer prato.
Tábua de frios
80
Com ingredientes típicos, vai toucinho de porco, hren de beterraba, pão preto, cebolinha em conserva, pepino azedo, krygelka e cracóvia.
Paska em fatias
25
Pão levemente adocicado, típico de boas vindas, casamentos , Páscoa e Natal, está o ano todo por aqui. É servido com creme de hren (raiz forte) e caponata.
Pratos vegetarianos
Os pratos típicos vegetarianos são: perohe caprese, pesto e cogumelos, as porções azedas de pepino e krygelka, holubsti de pts, paska, borscht, banosh de cogumelos.
Sanduíche
32
Pão baguete, carne de porco desfiada, pepino azedo, hren (raiz forte) de beterraba com maionese, cheiro verde em um sanduíche típico ucraniano.
Festival Folclórico
Sanduíches inspirados na culinária de várias partes do mundo
Sanduba ucraniano
R$ 32
Pão baguete com gergelim, maionese com hren de beterraba, carne de porco desfiada super bem temperada, e pepino azedo caseiro. Uma receita das famílias ucranianas.
Polonês
R$ 32
Zapiekanka: Pão Baguete aberto e caprichado nos cogumelos, mix de queijos gratinado, assado e finalizado com ketchup e mostarda.
Ibérico
R$ 33
Baguete fresca, recheada com molho caprese (tomate seco e champignon), azeitonas, cebola roxa, maionese, rúcula e fatias de presunto.
Japonês
R$ 31
Pão branco levemente tostado, maionese crocante com repolho, cenoura, pepino japonês, hamburgueres de copa lombo, molho tonkatsu. Consulte versão veg.
Alemão
R$ 30
Pão integral tostado, mix com as linguiça wurst, blumenau e colonial, mix de queijos com provolone, parmesão e muçarela, maionese crocante.
Italiano
R$ 30
Três polpetas ao molho de tomate super bem temperado, mix de queijos, maionese especial de ervas, montado no pão baguete levemente tostado na chapa.
Árabe - vegetariano
R$ 29
Três bolinhos de faláfel frito ao molho de tomate, maionese especial de ervas montado, mix de queijo, no pão baguete levemente tostado na chapa.
Salada Grega
R$ 32
Mix de folhas, pimentão, azeitonas, cebola roxa, tomate, e queijo ao molho de iogurte, alecrim e limão. Também na versão mini R$ 25.
Americano - Ukra
R$ 35
Pão salgado crocante, super hambúrguer de 180 gramas, mix de queijos, maionese de ervas, alface, tomate e cebola caramelizada. Consulte mini Ukra R$ 25.
Rua Pará, 1035 Água Verde, Curitiba - Paraná
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